Régime de type sanguin Faits sur la santé du régime à la mode dangereux — 2021

Photographié par Tayler Smith. J'avais 15 ans la première fois que je suis allé chez un nutritionniste. Je suivais déjà un régime depuis des années sans perte de poids majeure (peut-être parce que j’étais juste l’adolescent potelé moyen, mais c’est une autre boîte de vers). Un nutritionniste semblait maintenant être une meilleure option - quelqu'un avec du bon sens et des diplômes, plutôt qu'un programme à la mode flashy. Et cette femme semblait super légitime et scientifique. Son cabinet était situé à Chappaqua, une banlieue très chère de Westchester. Son bureau était lumineux et clairement décoré par un professionnel. De plus, elle a commencé la séance en demandant mon groupe sanguin. Quoi de plus scientifique que cela? Le régime alimentaire de type sanguin - autrement connu sous le nom de «Eat Right 4 Your Type» - a maintenant été profondément démystifié. Pourtant, à la fin des années 1990, il occupait une place de choix en tant que concept le plus en vogue en matière de régime, adopté par des célébrités, des professionnels de la nutrition autoproclamés et des adolescents comme moi qui croyaient avoir découvert le plus ancien secret pour avoir l'air mignon chez les hanches. . Quels imbéciles nous avions été de chug SlimFast et de compter les points Weight Watchers, alors que tout au long de la réponse avait couru dans nos veines mêmes. Mes veines étaient remplies de type O, et j'ai donc été invité à renoncer à mon végétarisme et à adopter un mode de vie riche en viande et en graisse. Entre autres règles, mon nutritionniste sophistiqué m'a ordonné de manger beaucoup de bœuf, de venaison et de jus d'ananas, tout en évitant des choses comme les fraises, les lentilles et presque tous les produits laitiers (le beurre était bien). Les bonnes, mauvaises et très mauvaises listes de plats étaient longues et ne suivaient aucune logique que je pouvais comprendre - mais c’est pour cela que j’ai eu un professionnel, non? (Ici, il convient de noter que «nutritionniste» n'est pas un terme réglementé. Tout le monde peut revendiquer le titre. Plus vous en savez!) Ainsi, le régime sanguin est devenu un chapitre étrange et riche en viande de ma vie (c'est littéralement tout un foutu chapitre de mon mémoire ). Je ne peux pas vraiment reprocher à mon adolescence d’avoir acheté le battage médiatique, omniprésent. Quand une mode frappe, nous lisons principalement les titres, pas la petite mise en garde cinq paragraphes plus bas en notant que 'La critique la plus courante est le manque de preuves scientifiques & hellip;' Inutile de dire que la seule chose que le régime a fait pour moi à long terme a été de me faire à nouveau un mangeur de viande. Bientôt, le bourdonnement du groupe sanguin s'est estompé, laissant place à de nouveaux régimes populaires et à leurs nouvelles promesses brillantes de minceur. Dans les années qui ont suivi, j'en ai essayé des dizaines, reconnaissant finalement les absurdités derrière tout cela et arrêtant définitivement les régimes. Le recul, la recherche et le bon sens rendent le régime alimentaire de type sanguin presque risible dans son illogique complexe. La mélasse est bonne, le chou est mauvais et ne mangez jamais, jamais de yogourt - c'est comme si le Mad Hatter avait conçu ce menu. Pourtant, je ne peux m'empêcher de remarquer que ces dernières années, la conversation autour de ce régime a commencé à refaire surface . Faisons une brève vérification de la réalité avant de retomber dans ce terrier de lapin. En 1996, Peter J. D’Adamo a publié Mangez bien 4 votre type , le livre le plus vendu qui a lancé le régime des groupes sanguins dans la conscience culturelle. D’Adamo a présenté une image scientifique - sa photo du visage l'avait en blouse blanche, debout dans ce qui semble être un laboratoire. En fait, il est naturopathe et, comme il se décrit sur son site Web, un «chercheur-éducateur, Ivesian, horloger amateur, développeur de logiciels en herbe et passionné de refroidissement par air». Depuis 2007, il est aussi une ceinture noire au deuxième degré. D’Adamo faisait partie de la première promotion de l’Université Bastyr, une école de médecine alternative qui, comme la naturopathie elle-même, fait l’objet d’une critique pour promouvoir des croyances médicales sans fondement scientifique (et dans le cas de Bastyr, pour douteux pratiques académiques ainsi que). Il était le fils d’un autre célèbre naturopathe, James D’Adamo, qui a le premier posé l’idée qu’un régime basé sur le groupe sanguin pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé. Le senior D’Adamo a prescrit un régime végétarien faible en gras à tous ses patients, en notant que certains semblaient avoir une meilleure santé, d'autres sont restés les mêmes et certains ont empiré. Le groupe sanguin pourrait-il en être la cause? Alors que sa théorie était basée uniquement sur des observations dans sa pratique, son fils a cherché à les valider par la recherche. 'Ce que l'on m'avait appris sur les transfusions sanguines et d'autres aspects du groupe sanguin ne m'a donné aucune information qui étayait les idées de mon père sur la façon dont les gens devraient manger', m'a dit Peter J. D’Adamo dans une interview non datée. «J'étais incrédule aussi. À Bastyr, il a commencé à examiner les liens entre les groupes sanguins et les maladies, en pensant , ''Si mon père a raison, les types A devraient avoir des maladies associées à la consommation de viande, car il a dit qu'ils ne devraient pas en consommer.' Ce n'était pas surprenant quand j'ai découvert que de nombreux problèmes de santé associés à une consommation excessive de protéines animales, comme les maladies cardiaques, le cancer et les troubles vasculaires, étaient beaucoup plus courants chez les patients de type A. » Selon D’Adamo, chaque groupe sanguin a des capacités différentes pour traiter certains aliments - ainsi que les lectines présentes dans beaucoup d’entre eux. Les lectines sont un vaste groupe de macromolécules de liaison aux glucides qui remplissent de nombreuses fonctions biologiques. D’Adamo affirme que les différents groupes sanguins sont incapables de métaboliser correctement certaines lectines, et donc si vous mangez le mauvais aliment, la lectine «s'installe» quelque part dans votre corps, provoquant une agglutination ( agglutination cellulaire ). Cette «colle dangereuse» il continue , peut tout causer de la perturbation hormonale à la cirrhose du foie, ou même bloquer le flux sanguin vers les reins, «pour ne citer que quelques effets». Aujourd'hui, D’Adamo vend une pilule de 'blocage des sucres' appelée Dévier , conçu pour arrêter cette agglutination. En effet, il dispose désormais de plusieurs gammes de suppléments destinés à soutenir chaque régime sanguin, mais dans les années 90, le régime à lui seul était le remède. Sur la base de ses observations et de celles de son père, D’Adamo a formulé quatre profils distincts basés sur chacun des groupes sanguins. En résumé: Type O: Ceci, le groupe sanguin le plus ancien, est bien adapté métaboliser les protéines animales, les graisses et le cholestérol, mais ne pas céréales ou produits laitiers. Comme ce groupe sanguin descend des chasseurs, la réponse de combat ou de fuite est forte et peut se traduire par des problèmes de colère ou des épisodes maniaques. Les types O sont également vulnérables aux habitudes destructrices lorsqu'ils s'ennuient; ils doivent éviter la caféine et les lentilles, faire de l'exercice vigoureux et se rappeler de mâcher lentement. Type A: Ce groupe sanguin est apparu avec la montée de la vie communautaire, lorsque, grâce à la diminution de l'offre de gibier à chasser , la digestion humaine a été forcée de s'adapter à la consommation de glucides. Par conséquent, les types A devraient manger principalement des légumes et des protéines de soja, en tenant compte de leur système immunitaire très sensible et de leur risque accru de maladies potentiellement mortelles (ainsi que de niveaux de stress naturellement plus élevés). Ils devraient éviter les foules et le maïs, et pratiquer le tai chi . Type B: ' B est pour l'équilibre! «Alors que les types A et O sont aux extrémités opposées du spectre, B se situe quelque part dans l’omnivore milieu . Viande, produits laitiers, céréales, légumineuses, fruits, légumes - les types B ont vraiment besoin de tous (sauf le poulet). Lorsque ceux-ci sont déséquilibrés, les B peuvent être sujets au stress et à la maladie, mais lorsqu'ils mangent pour leur type, ils sont plus en forme physiquement et mentalement que les autres groupes sanguins. D’Adamo note que les B peuvent aussi avoir un «sixième sens», car ce sont des intuiteurs. Type AB: Le groupe sanguin le plus rare et le plus récent est ce que D’Adamo appelle ' le caméléon . » C'est le seul qui ait émergé non pas de facteurs environnementaux mais d'un mélange, et est en quelque sorte plus mystique que les autres. L'agneau, les produits laitiers, le tofu et les céréales sont tout bon pour les AB, tandis que le sarrasin et les viandes fumées peuvent être problématiques. Ils sont charismatiques, ont une faible acidité gastrique et devraient pratiquer des techniques de visualisation. 'C'est juste une idée vraiment cool qui n'a aucun soutien de fond.' C'est la prise de Dr. Ruth Kava , PhD, RD, Senior Nutrition Fellow à l'American Council on Science and Health. 'Il n'y a aucune cohérence, aucune justification logique pour ce régime.' C’est une conclusion de bon sens lorsque vous examinez de près les plans d’Adamo - à la fois leurs généralisations générales sur des milliards de personnes et des instructions très précises sur la façon dont ils devraient manger (et faire de l’exercice et gérer leur santé mentale). Mais le Dr Kava n’est pas aussi influencé par cette partie. L'idée que les groupes sanguins ont émergé avec les jalons du développement de la société humaine semble également logique à la surface. «Il n'y a pas de lien scientifique réel entre (ces événements)», ajoute-t-elle. «Mais cela semble très impressionnant.»PublicitéPhotographié par Anna-Alexia Basile. Ce qui complique encore les choses, c’est que les déclarations non prouvées de D’Adamo sur les groupes sanguins ressemblent à des faits qui ont un soutien scientifique. Bien qu'il n'y ait aucune preuve que le groupe sanguin soit si directement lié à l'évolution, il est probable que certains antigènes ont évolué avec les humains pour nous protéger des menaces environnementales (comme paludisme). Il est également vrai qu’il existe un incidence plus élevée de certaines maladies dans différents groupes sanguins, bien que les raisons ne soient pas encore claires (et, ajoute le Dr Kava, «elles n'ont rien à voir avec l'alimentation»). En outre, il est probable que de nombreuses personnes pourraient trouver une meilleure santé en mangeant sur l'un de ces régimes, non pas parce qu'elles «mangent bien pour leur type», mais parce qu'elles mangent simplement mieux qu'avant. En réalité, une étude ont constaté que l'adhésion aux régimes O, A ou AB (mais pas B) peut être associée à des améliorations de biomarqueurs spécifiques de la santé cardiométabolique. Cependant, ils ont trouvé les mêmes résultats chez les 1 455 sujets de l'étude, quel que soit leur groupe sanguin. Faire correspondre le régime avec son groupe sanguin correspondant 'n'a pas changé l'effet.' Si vous passez de la consommation de légumes à l’intégration soudaine de produits dans votre alimentation, «c’est un bon changement, mais cela n’a rien à voir avec le groupe sanguin», explique le Dr Kava. Le fait est que nous n’avons pas encore d’explication claire des raisons pour lesquelles les gens ont différents groupes sanguins. Les scientifiques en recherchent un depuis Karl Landsteiner découvert et catégorisé les groupes sanguins ABO en 1909, mais jusqu'à présent, la seule réponse simple est qu'il n'y a pas de réponses simples. Le sang n'est pas une substance unique, après tout. Ce sont les cellules, le plasma, les plaquettes et les protéines; il contient nos points communs en tant qu'espèce, mais aussi les spécificités de notre propre lignée génétique. Même si la théorie de D’Adamo selon laquelle les groupes sanguins sont apparus de manière commode en se basant uniquement sur la disponibilité de la nourriture avait un soutien scientifique (ce qui n’est pas le cas), il ignore les changements massifs dans nos habitudes alimentaires depuis lors. Il ignore le fait que les parents de type A et de type B peuvent produire un enfant de type O (pratiquement une espèce différente dans le monde d’Adamo). Il ignore d'autres facteurs scientifiques qui pourraient compliquer sa théorie - par exemple, le groupe sanguin Hh. Aussi connu sous le nom de Phénotype de Bombay (il est le plus concentré dans les populations indiennes, mais apparaît également en Asie et en Europe), il est comparativement assez rare . Pourtant, c’est encore des millions de personnes avec du sang Hh et sans régime alimentaire convenable. Si les positions d’Adamo sur l’alimentation et la santé sont les plus flagrantes, on ne peut ignorer ses commentaires sur le groupe sanguin et les qualités personnelles. «Au Japon, on a longtemps cru que le groupe sanguin est un indicateur de personnalité», a-t-il souvent Remarques . En effet, le concept de supériorité humaine ou de force basée sur le groupe sanguin était popularisé au Japon dans les années 1930. Apparemment influencé par le travail de Scientifiques nazis , le Militaire japonaise a cherché à utiliser la théorie du groupe sanguin pour élever de meilleurs soldats. Malgré démystifier , le mythe persiste . Connu comme ' bura-hara , ”Discrimination du groupe sanguin cibles les groupes sanguins B et AB les plus couramment rencontrés dans les minorités taïwanaises et ainu au Japon. Il faut peu de temps et d’efforts pour découvrir les réalités auxquelles D’Adamo s’est penché pour correspondre à sa théorie: la tradition japonaise historique est en fait le racisme scientifique du XXe siècle. Les lectines se lient à d'autres molécules, mais cela n'en fait pas une «colle dangereuse». Depuis 20 ans Mangez bien 4 votre type a décollé, études multiples ont cherché des preuves pour ses affirmations et sont venus les mains vides. Depuis lors, il a construit un empire sur le fait que vous ne pouvez pas prouver un négatif. Mais ce n’est pas parce que les réponses d’Adamo ne résistent pas à l’épreuve de la science que nous devrions arrêter de poser des questions. Comme une étude norvégienne conclu , «Il reste de nombreux problèmes non résolus en ce qui concerne notre compréhension des liens entre alimentation et santé ... Cela laisse place à des spéculations, dont certaines peuvent s'avérer fructueuses et lancer des recherches créatives.» Encore, ajouté un chercheur , cette théorie particulière est «une fraude flagrante». Nous ne savons pas tout sur le groupe sanguin et nous n'aimons pas ne pas le savoir. Nous voulons que quelqu'un résolve le mystère de notre corps, nous dise comment devenir mince et ne pas avoir le cancer. D’Adamo prétend avoir les réponses à cela et plus encore. Votre stress, votre tristesse, votre amour du yoga - tout est là dans votre sang. Comme il serait facile de contourner ce vaste manque de connaissances inconfortable et de choisir de croire que la vérité est dans nos veines mêmes. Mais tous les types B ne font pas de yoga. Et tout le monde en blouse blanche n'est pas un scientifique. Le projet Anti-Diet est une série en cours sur l'alimentation intuitive, la forme physique durable et la positivité corporelle. Vous pouvez suivre le parcours de Kelsey sur Twitter et Instagram à @mskelseymiller , ou ici sur Facebook . Curieux de savoir comment tout a commencé? Découvrez toute la colonne, ici.