Limite de recommandation de sucre de la FDA — 2021

Photographié par Ruby Yeh. Le sucre supplémentaire dans nos aliments devient de plus en plus difficile à repérer - et à éviter. Mais maintenant, pour la première fois, la Food and Drug Administration (FDA) recommande de limiter notre consommation quotidienne de sucres ajoutés. Et il veut nous faciliter la recherche de ces sucres dans nos aliments, rapports Le New York Times . Pour les adultes, la FDA recommande de plafonner le sucre ajouté à 12,5 cuillères à café (50 grammes) par jour. Un petit contexte: une seule bouteille de 20 oz de soda contient environ 65 grammes . Et bien que la nouvelle limite de 50 grammes puisse ne pas sembler beaucoup, comme Mère Jones fait remarquer , c'est toujours le double de la limite suggérée par l'Organisation mondiale de la santé de 25 grammes par jour - qui est également la limite supérieure recommandée pour les femmes par l'American Heart Association . Les sodas et la malbouffe classique sont les coupables les plus courants de sucre ajouté, mais les sucreries apparaissent également dans des endroits inattendus, tels que la sauce pour pâtes et le beurre d'arachide. Et, parce que les sucres ajoutés sont souvent déguisé sous des noms différents (saccharose, maltose, sirop de maïs à haute teneur en fructose, etc.), ils peuvent être difficiles à repérer sur une étiquette. Pour rendre cette tâche un peu plus facile, en juillet dernier, la FDA a également proposé plusieurs changements d'étiquettes nutritionnelles sur les aliments. L'un de ces changements consistait à ajouter une ligne sur l'étiquette pour le pourcentage de valeur quotidienne de ces sucres que nous sommes censés consommer (qui ne devrait pas représenter plus de 10% de nos calories pour la journée, selon l'agence). Espérons que cela vous aidera à éliminer une partie du sucre inutile de votre journée. Mais bon, vivre une vie longue et saine est aussi très agréable.